Pudim de Pêssego

Colaboração de Cristina Rodrigues



Ingredientes:



1 lata de pêssego

150 g de açúcar

5 ovos

6 folhas de gelatina branca

1 pacote de natas

Confecção:



Põe-se a gelatina em água.

Depois de ela estar amolecida, escoa-se essa água e junta-se um pouco da calda do pêssego, indo a lume brando só até dissolver.

Batem-se as gemas com o açúcar.

Em seguida juntam-se as natas, o pêssego cortado aos bocadinhos, a gelatina dissolvida na calda e por último, as claras em castelo.

Vai ao frigorifico a solidificar.