Mousse de Morango

Colaboração de Sónia Santos



Ingredientes:



1 lata de leite condensado

1 kg de morangos bem maduros

2 dl de água

1 colher de sopa de sumo de limão

400 g de açucar

5 dl de natas

Confecção:



Passe por um passe-vite ou varinha mágica os morangos e junte-lhes o sumo de limão.

Faça um xarope com o açucar e a água até ao ponto de fio (cerca de 10 minutos de fervura).

Deixe arrefecer o xarope e misture-o ao puré dos morangos juntamente com o leite condensado. A esta mistura de xarope e morangos adicione as natas geladas e batidas.

Deite em taças e leve ao frigorífico antes de servir. Decore com morangos a gosto.