Ingredientes para 20 sonhos:
125 ml de água
125 ml de leite
50g de margarina
Uma casca de limão
Uma pitada de sal
150g de farinha
4 ovos
Óleo para fritar
Açúcar q.b.
Canela em pó q.b. Preparação:Num tacho, leve ao lume a água, o leite, a casca de limão, a pitada de sal e a margarina. Deixe ferver.Logo que comece a ferver, junte a farinha de uma só vez e mexa muito bem até formar uma bola que descole do fundo do tacho.Depois da bola de massa formada, coloque numa tigela, retire a casca de limão e deixe arrefecer um pouco.Junte os ovos um a um e mexa muito bem com a colher de pau entre cada adição. Mexa até a massa ficar homogênea.Com a ajuda de duas colheres, faça bolas de massa, não muito grandes pois o seu volume irá triplicar.Frite em óleo quente, mantendo sempre o lume brando.Pique os sonhos de vez em quando com um garfo ou palito.Deixe fritar até triplicarem de tamanho e ficarem loirinhos.Depois de fritos, retire-os para um prato com papel absorvente.Entretanto misture o açúcar com a canela a gosto.Depois de fritos passe os sonhos pela mistura do açúcar e canela e coloque-os num prato de bolo.
125 ml de água
125 ml de leite
50g de margarina
Uma casca de limão
Uma pitada de sal
150g de farinha
4 ovos
Óleo para fritar
Açúcar q.b.
Canela em pó q.b. Preparação:Num tacho, leve ao lume a água, o leite, a casca de limão, a pitada de sal e a margarina. Deixe ferver.Logo que comece a ferver, junte a farinha de uma só vez e mexa muito bem até formar uma bola que descole do fundo do tacho.Depois da bola de massa formada, coloque numa tigela, retire a casca de limão e deixe arrefecer um pouco.Junte os ovos um a um e mexa muito bem com a colher de pau entre cada adição. Mexa até a massa ficar homogênea.Com a ajuda de duas colheres, faça bolas de massa, não muito grandes pois o seu volume irá triplicar.Frite em óleo quente, mantendo sempre o lume brando.Pique os sonhos de vez em quando com um garfo ou palito.Deixe fritar até triplicarem de tamanho e ficarem loirinhos.Depois de fritos, retire-os para um prato com papel absorvente.Entretanto misture o açúcar com a canela a gosto.Depois de fritos passe os sonhos pela mistura do açúcar e canela e coloque-os num prato de bolo.
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