Mousse de Morango

Colaboração de Sónia Santos



Ingredientes:



1 lata de leite condensado

1 kg de morangos bem maduros

2 dl de água

1 colher de sopa de sumo de limão

400 g de açucar

5 dl de natas

Confecção:



Passe por um passe-vite ou varinha mágica os morangos e junte-lhes o sumo de limão.

Faça um xarope com o açucar e a água até ao ponto de fio (cerca de 10 minutos de fervura).

Deixe arrefecer o xarope e misture-o ao puré dos morangos juntamente com o leite condensado. A esta mistura de xarope e morangos adicione as natas geladas e batidas.

Deite em taças e leve ao frigorífico antes de servir. Decore com morangos a gosto.

Mousse de Maracujá

Colaboração de Andrea Moreiras



Ingredientes:



1 lata de leite condensado

2 embalagens de iogurte natural

1 kg de maracujá (poderá ser polpa congelada)

Confecção:



Faça o sumo de maracujá, corte-os e tire o miolo e coloque tudo no liquidificador; bata e passe pela peneira para separar as sementes; (não inclua água) se optar por polpa, basta um pacote.

Depois lave o liquidificador e coloque o sumo, os iogurtes e o leite condensado bata e ponha numa tigela e leve ao frigorifico; poderá servir depois de 1 hora.

Mousse de Manga

Colaboração de Cristina F. Ferreira



Ingredientes:

1 copo de leite

1 lata leite condensado

2 mangas descascadas, e cortadas em cubos

1 pacote de natas

Confecção:



Tritura bem as mangas com o leite usando a varinha mágica, depois junta o leite condensado e as natas e tritura-se mais um bocadinho, até ficar um creme espesso.

Depois é só colocar num recipiente e levar ao congelador durante cerca de uma hora e está pronto a comer.

Mousse de Framboesas

Ingredientes:



500 g de framboesas

125 g de açúcar

4 claras

Confecção:



Tiram-se os pés às framboesas que devem ser sãs e maduras e passam-se pela máquina.

Batem-se em castelo as claras de ovos, às quais se mistura o açúcar.

Incorporam-se as framboesas esmagadas, deita-se tudo em taças e decora-se a mousse com framboesas inteiras. Serve-se fresco.



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Mousse de Ananás

Mousse de Ananás


Colaboração de Isabel Marques







Ingredientes:



1 lata de leite condensado

1 lata de ananás

2 Iogurtes Naturais

1 gelatina de ananás

200 ml de Natas

Confecção:



Batem-se as natas e tritura-se o ananás.

Dissolve-se a gelatina em 1/2 litro de água.

Juntam-se todos os ingredientes, mexe-se bem e coloca-se no frigorífico.

Mousse de Maracujá

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 embalagens de iogurte natural
1 kg de maracujá (poderá ser polpa congelada)

Confecção:
Faça o sumo de maracujá, corte-os e tire o miolo e coloque tudo no liquidificador; bata e passe pela peneira para separar as sementes; (não inclua água) se optar por polpa, basta um pacote.
Depois lave o liquidificador e coloque o sumo, os iogurtes e o leite condensado bata e ponha numa tigela e leve ao frigorifico; poderá servir depois de 1 hora.

Mousse de Chocolate com Natas

Ingredientes:

1 pacote de mousse de chocolate

2 pacotes natas
bolacha maria
bolacha maria de chocolate

Preparação:
Fazer a mousse de chocolate. Bater os pacotes de natas com 4 c. sopa de açucar. Fazer camadas alternadas de mousse, bolacha maria, natas, bolacha de chocolate atá acabar. A ultima camada é de natas e bolache de chocolate.

Mousse Tricolor

Ingredientes:
200gr de chocolate preto
200gr de chocolate branco
200gr de chocolate de leite
12 ovos (4 para cada mousse)
1 pacote de bolacha de chocolate
Açúcar q.b.
Chocolate granulado para decorar

Preparação:
- Fazer cada mousse individualmente, derretendo o chocolate no microondas com um pouco de manteiga. Juntar as gemas de 4 ovos e 4 c. sopa de açúcar. Mexer muito bem e acrescentar, envolvendo suavemente 4 claras em castelo.
- Quando tiver as 3 mousses preparadas, verta a mousse branca numa taça transparente, colocando de seguida parte da bolacha ralada... faça esta operação até acabarem as mousses e a bolacha ralada.
- Decorar com chocolate granulado e levar ao frio até servir.